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長期間の出張も無事終わり、自宅でこのブログを更新しています。この写真は大分の湯布院でいただきました。さすがは温泉旅館です。
熊本県のチャンポン
鹿児島のむらさき芋ソフト
これは、美味！私は結構甘いものを好んで食べますが、行く先々で、よくこのようなご当地ソフトを食べます。さすがに芋ソフトは初体験でした。甘くなくておいしい！
長崎チャンポン
まぁ、本当にこれが、数百円でいただけるなんてビックリです。日本中のラーメン屋さんは見習って欲しいです。これほど具が入ってこの値段！しかも本当に、本当においしい！豚骨スープは癖があるとか、臭いとか言われますが、全くそんな心配はありませんでした。
長崎皿うどん（太麺）
これもすばらしい、細麺のカリカリした皿うどんも好きですが、この皿うどんはチャンポンの麺を使用した皿うどんです。四海樓は長崎グラバー園から坂を下りてくると真正面にありますが、まず第一に店舗（ビル）がすばらしいです。エレベーターで店まで上ると気がつくのがこの店の店員さんの愛想がいいこと！
顧客第一主義に感動！
長崎の角煮まん
誰が、こんなにおいしい物を考えたのでしょう！いくつでも食べられる味です。よくコンビニでも似たようなのが売っていますが、全く別物ですね。
佐世保バーガー
話しの種に食べては見ましたが・・・この佐世保バーガーは”認定”を受けると佐世保バーガー認定店となり、全ての佐世保バーガーが統一されたレシピで作られているわけではなさそうでした。とにかくボリュームがあって、ポテトなど食べてる余裕がありませんでした。
長崎発祥のトルコライス
長崎空港の２Fレストランで、いただいたトルコライスです。サフランライスが何とも言えません。やっぱし美味い！
ホテルで毎朝見かけるスクランブルエッグとベーコン
もし、ホテル関係の方がこのブログを読んでいるとしたら、是非お願いです。どうして、ホテルの朝食には必ず訪い言っていいほどにスクランブルエッグとベーコンがあるのでしょう？というか、これしかない！と言っても過言ではありません。さすがに長期間になってくると口にしたくなくなります。
コックさんが、目の前で目玉焼きとオムレツを交互に焼いてくれるホテルもありますが、それも何日も続くといくらすばらしい手さばきでもさすがに食べる気にはなりませんね。
奄美の鳥めし
鹿児島のホテルで見つけた今回最高のメニューです。”奄美の鳥めし”
これ最高でした！
とってもシンプルな内容なのですがこの組み合わせがとても良かったです。通常鳥めしといえば茶色の炊き込みご飯を想像しますが、奄美の鳥めしは違っていました。
うっすらとした炊き込みご飯の上にボイルし細くさいた鳥のササミを乗せます。写真にあるようなかやくを更にのせ、薄い醤油味のだし汁をご飯とかやくの上から掛けて白ごま、大葉、ゆずを最後に乗っけていただきます。
これ、もし機会があったら、試してください。
こんな食べ方があるんですね。頭から離れません。
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